Thee La via del tè : De wereld van thee.

Thee is een van de voedingsmiddelen met een sterke en gestage groei in consumptie, wat resulteert in de zoektocht naar een product van hoge kwaliteit en een geselecteerd assortiment. La Via del Tè is de ideale partner, met een volledig assortiment producten en op maat gemaakte oplossingen voor zowel retailers als horeca en de bedrijven sector.

Verken ons assortiment en begin je reis door de wereld van thee !

Thee is na water en koffie de derde meest gedronken drank ter wereld. Miljoenen drinken thee, maar nog steeds kennen maar weinigen thee, groeiende landen, verwerkingsmethoden. Welkom in de betoverende wereld van thee. Thee is afkomstig van de productie van Camellia Sinensis, een altijd groene plant van de familie Camelliae, die over de hele wereld groeit in tropische en subtropische gebieden. De twee belangrijkste variëteiten zijn Sinensis en Assamica en verschillende hybriden worden veel gebruikt. Theestruiken geven merkbare gewassen vanaf het 3e - 5e jaar en ondergaan regelmatig snoeihout om de taille hoog te houden. Het uiteindelijke verschil in smaak en kwaliteit wordt beïnvloed door verschillende klimaten, hoogte, theesoorten, gewastijd en meestal aan verwerkingsmethoden. Beste kwaliteit komt van het plukken van één knop en de eerste één of twee bladeren. 

Alle stappen, van picking tot productie, kunnen met de hand of machinaal worden uitgevoerd.