Biologische en Fair trade koffie:

costadoro biologisch fairtrade

20 OKTOBER 2017

COSTADORO RESPECTO: het mengsel van ECO-SOLIDAIR

We zijn erg blij, enthousiast en trots om onze blend COSTADORO RESPECTO , Biologische en Fairtrade koffie te presenteren , die de principes van ecologie en menselijke solidariteit respecteert .

Wat de andere melanges betreft, probeerden we aandacht te schenken aan alle details vanaf het ruwe materiaal . We hebben nauwgezet de individuele oorsprong van Colombia , Mexico en Nicaragua bestudeerd om het beste percentage te vinden van elke die in onze blend moet worden opgenomen. We hebben geen genoegen genomen met de eerste positieve resultaten, we zijn verder gegaan. Na talloze proeverijen, zoals gewoonlijk, zochten we naar uitmuntendheid en deze keer noemden we het COSTADORO RESPECTO.

Laten we een stap terug doen om de certificeringen van het mengsel te ontdekken.

Wat betekent "biologisch"? Organisch betekent product zonder vervuiling, in volledige overeenstemming met het ritme van de seizoenen en de rotatie van het land, onderworpen aan de controle van speciale certificatie-instellingen (in ons geval BIOS). In dit verband praten we ook over "traceerbaarheid" van biologisch voedsel, dat wil zeggen het vermogen om de teelt, verwerking en het gebruik van een agrifoodproduct te reconstrueren en te volgen door middel van gedocumenteerde identificaties.

Wat betekent " Fairtrade "? Het internationale keurmerk Fairtrade is het meest erkende ethische merk ter wereld. Het heeft tot taak de meest benadeelde werknemers in ontwikkelingslanden te ondersteunen en hen in staat te stellen het commerciële systeem te betreden onder voorwaarden van transparantie en eerlijkheid om hun levensomstandigheden te verbeteren. Het merk Fairtrade garandeert dat de producten met het symbool zijn gemaakt met respect voor de rechten van boeren en werknemers in Azië, Afrika en Latijns-Amerika en dat ze zijn gekocht volgens eerlijke handelscriteria.

Op dit punt rest alleen nog de kenmerken van COSTADORO RESPECTO: